Skip to content

Νέα διεθνής διάκριση για το μέλι Γεωργάκα!

2 χρυσά αστέρια απέσπασε το μέλι Γεωργάκα στον διεθνή διαγωνισμό γεύσης Great Taste Awards 2017. Μετά την περσινή διάκρισή του με ένα βραβείο εξαιρετικής γεύσης (great taste award), το μέλι… Read more Νέα διεθνής διάκριση για το μέλι Γεωργάκα!

Σκουρόχρωμα ή ανοιχτόχρωμα μέλια;

Σύγκριση των ιχνοστοιχείων σε ανοιχτόχρωμα και σκοτεινόχρωμα μέλια. Συμπέρασμα: Τα σκοτεινόχρωμα μέλια είναι πλουσιότερα σε ιχνοστοιχεία αλλά τα ανοιχτόχρωμα έχουν καλύτερο άρωμα και γεύση.

Διαφορά μελιού και ζάχαρης

Υπάρχει μια σαφής διαφορά μεταξύ της κοινής ζάχαρης και του μελιού η οποία οφείλεται στο τρόπο απορρόφησής τους από τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα ζάχαρα του μελιού μεταφέρονται στο αίμα με ενεργητική απορρόφηση (active transport), δηλαδή μεταφορείς που βρίσκονται στην επιφάνεια των κυττάρων των λαχνών του εντερικού σωλήνα, συλλαμβάνουν τα μόρια της φρουκτόζης και τα μεταφέρουν μέσα στα κύτταρα, την αφήνουν και επιστρέφουν για να πάρουν άλλη. ‘Έτσι, η ταχύτητα απορρόφησης της φρουκτόζης καθορίζεται βασικά από την διαθεσιμότητα χημικού μεταφορέα, γίνεται με βραδύτερο ρυθμό και δεν προκαλεί υπερδιέγερση για τη παραγωγή… Read more Διαφορά μελιού και ζάχαρης

Μέλι και διαβήτης

Πρώτα απ΄όλα να πούμε ότι τις οδηγίες πρέπει να τις δίνει ο γιατρό σας. Πολλοί ζητάτε μέλι κουμαριάς επειδή σας είπαν ότι κάνει για διαβητικούς. Και πολλοί μελισσοκόμοι ακόμη πιστεύουν το ίδιο. ΛΑΘΟΣ. Δεν συνίσταται λόγω της υψηλής συγκέντρωσης σε γλυκόζης (>36%). Γενικά αν κάποιος διαβητικός τρώει μέλι, να προτιμάει αυτά που δεν κρυσταλλώνουν.

Βιολογικό μέλι

Ο μελισσοκόμος θα πρέπει να διακρίνεται για το μεράκι για το επάγγελμα ή την ασχολία του, την αγάπη του για τη μέλισσα, τον σεβασμό προς το περιβάλλον και να ακολουθεί ορθούς μελισσοκομικούς χειρισμούς. Μερικοί από αυτούς είναι: Το κυνήγι ανθοφοριών, η καλή βασίλισσα, οι απαραίτητες επιθεωρήσεις, η διατήρηση της αγνότητας των προϊόντων της κυψέλης από υπολείμματα χημικών ουσιών, η εξασφάλιση νερού στις μέλισσες, η προσοχή στον τρύγο του μελιού, στην θέρμανση του και στην συσκευασία του. Η εφαρμογή όλων αυτών των καταλήγει σε ένα προϊόν αγνό, φυσικό, βιολογικό και ανεπεξέργαστο.… Read more Βιολογικό μέλι

Συσκευασία μελιού Γεωργάκα

Η επιχείρηση μας πληρεί όλες τις εγχώριες και ευρωπαϊκές προδιαγραφές παραγωγής, συσκευασίας και εμπορίας μελιού και μελισσοκομικών προϊόντων εφαρμόζοντας σύστημα διασφάλισης ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων (HACCP). Η επιχείρηση φέρει… Read more Συσκευασία μελιού Γεωργάκα

Facebook
YouTube
Instagram