Skip to content

Αφιέρωμα του »έθνους» στην Αρναία

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΜΕ ΟΡΑΜΑ Ενα χωριό σαν ψεύτικο! Στους πρόποδες του Χολομώντα αλλά και πολύ κοντά στα παράλια της Χαλκιδικής, η κωμόπολη της Αρναίας αποτινάσσει σταθερά τα στοιχεία της εξέλιξης που αλλοίωναν τον χαρακτήρα της. Ψύχραιμα και χωρίς υπερβολές, η Αρναία ζει μια δεύτερη νιότη, επιστρέφοντας στις ρίζες μαζί με τους κατοίκους και τους επισκέπτες της. Εάν τα σπίτια είναι χτισμένα τόσο κοντά το ένα στο άλλο ώστε να φαίνονται σχεδόν αγκαλιασμένα, δεν είναι λογικό να υποθέσει κάποιος ότι το ίδιο θα πρέπει να ισχύει και για τους ενοίκους τους; «Εννοείται»,… Read more Αφιέρωμα του »έθνους» στην Αρναία

Μέλι με κηρήθρα

ετικέτα μέλι με κηρήθρα οικ. Γεωργάκα    Κομμάτι κηρήθρας μέσα σε μέλι.. Υπέροχο και ξεχωριστό.. Δοκιμάστε και απολαύστε το..

Μέλι καστανιάς

ετικέτα »μέλι καστανιάς»  ΜΕΛΙ ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ    Έχει έντονο χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που ελάχιστα πικρίζει. Κρυσταλλώνει αργά σε 1-2 χρόνια. Το μέλι της καστανιας επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος και… Read more Μέλι καστανιάς

ΝΕΕΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΓΙΑ ΜΕΛΙ ΣΟΥΣΟΥΡΑ

ΣΟΥΣΟΥΡΟΜΕΛΟ »ΓΕΩΡΓΑΚΑ» Σουσούρα ή ρεικόμελο      Η ερείκη η σπονδυλωτή ή σουσουρα ανθίζει έπειτα από τις πρώτες φθινοπωρινές βροχές του Σεπτέμβη. Δίνει άφθονο σκούρο κόκκινο-καφέ μέλι με χαρακτηριστικό άρωμα… Read more ΝΕΕΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΓΙΑ ΜΕΛΙ ΣΟΥΣΟΥΡΑ

Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης η μουντοβίνα

Αναγνωρίστηκε ως τοπικό Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης ορεινής Χαλκιδικής η «Μουντοβίνα». Κατοχυρώνεται επίσημα η γεωγραφική ένδειξη και η επωνυμία ενός θαυμάσιου ξεχωριστού αποστάγματος, για το οποίο η συνταγή της προετοιμασίας της ζύμωσης και της απόσταξης για την παραγωγή  του παραδίδεται από γενιά σε γενιά μέχρι σήμερα. Δημοσιεύτηκε σε Φ.Ε.Κ. (αριθ. 2827/τεύχος δεύτερο/19-10-2012) η Απόφαση του Υφυπουργού Οικονομικών για την αναγνώριση της γεωγραφικής ένδειξης «Μουντοβίνα». Η γεωγραφική ένδειξη «Μουντοβίνα» μπορεί να συμπληρώνει ή να αντικαθιστά την επωνυμία πώλησης του αλκοολούχου ποτού «απόσταγμα μελιού», υπό την προϋπόθεση ότι αυτό παράγεται εντός της περιοχής… Read more Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης η μουντοβίνα

Αφιέρωμα στη μουντοβίνα από την REAL NEWS

Στο περιοδικό REAL TASTE  που εκδίδεται από την REAL NEWS, την Κυριακή 10/3/2013 υπήρχε ένα μικρό αφιέρωμα στην μουντοβίνα στο ένθετο των κρυμμένων θυσαυρών της Ελλάδας.. Δείτε στο παρακάτω link στη σελίδα 41. http://www.real.gr/Files/Articles/Magazines/216783.pdf

Κρυστάλλωση μελιού

     Πολλοί ίσως έχετε αναρωτηθεί γιατί το μέλι κρυσταλλώνει ή »παγώνει» όπως αλλιώς λέγεται. Ίσως έχετε σκεφτεί ότι σας κορόϊδεψαν και σας πούλησαν νοθευμένο μέλι. Λάθος! Η αλήθεια είναι ότι το μέλι κρυσταλλώνει..      Η κρυστάλλωση είναι μια φυσική ιδιότητα του μελιού και οφείλεται σε διάφορους παράγοντες: Βοτανική προέλευση του μελιού: Ανάλογα με την βοτανική προέλευση κάθε μελιού εμφανίζονται και διαφορετικές ιδιότητες. Περιεκτικότητα σε γλυκόζη: Μέλια με υψλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη (περίπου 40%) κρυσταλλώνουν γρήγορα, μέσα σε 1-2 μήνες. Μέλια με χαμηλότερη περιεκτικότητα (35% – 38%) κρυσταλλώνουν σε 3-12 μήνες… Read more Κρυστάλλωση μελιού

Facebook
YouTube
Instagram