Μέλι ερείκης

ΝΕΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 2024! ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ

NEW PRODUCTION 2024! LIMITED PRODUCTION

Γενικά: Η Ερείκη (Erica arborea) είναι δενδρώδης θάμνος με τα άσπρα άνθη της να εμφανίζονται την άνοιξη. Την άνοιξη συλλέγεται και το μέλι.

Αρωματικό και γευστικό προφίλ:

WARM, WOODY, FRUITY

ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαριού, πιο ανοιχτόχρωμο συγκριτικά με την σουσουρα

ΑΡΩΜΑ: Ελαφρώς πικάντικο άρωμα, βουτύρο, τσάι

ΓΕΥΣΗ: Υπόγλυκη γεύση, μαγειρεμένο βούτηρο, καραμέλα, toffee,

ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ: Με γιαούρτι, κατσικίσιο τυρί, κολοκύθι, ψωμί με βούτηρο.

Κρυστάλλωση: Κρυσταλλώνει γρήγορα σε 1-3 μήνες.

​Θρεπτική αξία: Είναι άμεσα τονωτικό για τον οργανισμό και εμφανίζει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδες ιδιότητες.