Μέλι σουσούρας

Allgemeines : Die Heide (Erica manipulliflora) ist ein dorniger Strauch, eine ausgezeichnete Imkereipflanze und produziert Honig mit hohem Nährwert. Sie blüht nach den ersten Herbstregen im September. Der Honig wird von Oktober bis November gesammelt.

Aroma- und Geschmacksprofil:

WARM, HOLZIG

FARBE: Dunkelrotbraun

AROMA: leicht würzig, Süßigkeiten

GESCHMACK: Subbitterer Geschmack, Karamell, Toffee

GESCHMACKSPASSUNG: Mit Joghurt, Ziegenkäse, Zucchini, Brot mit Butter.

Kristallisation : Kristallisiert schnell in 1–2 Monaten.

Nährwert: Es ist ein Produkt mit hohem Nährwert und wirkt stark stärkend auf den Körper. Es weist antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften mit Schwerpunkt auf dem Verdauungssystem auf. Es hat außerdem die Eigenschaft, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken.