Taraza Estate - Chardonnay

Weißwein

Sorte: CHARDONNAY

Region

Geschützte geografische Angabe von Chalkidiki.

Merkmale

Ein Zusammenspiel von Aroma und Säure, mit einer satten goldgelben Farbe, grünen Reflexen und einem kräftigen Geschmack mit Finesse.
Ein „SOVEREIGN“ mit ausgewogenem Nachgeschmack, der zu den lang anhaltenden Aromen im Mund beiträgt.
Hell mit einem intensiven Duft nach Zitrusfrüchten, Melone und Ananas.

Weinbereitung

Nach der Extraktion vor der Gärung folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Die Weinhefe wird in regelmäßigen Abständen aufgerührt, wodurch sie eine wunderbare Konsistenz erhält und ihre reichen Aromen einfängt.

Geschmackskombinationen

Pasta mit weißen Saucen, Fisch, Fisch mit fettem Fleisch, Weichtieren, Schalentieren und schließlich mit reichhaltigen Salaten und Früchten.

Weinberg

Neuer Weinberg, 2018 auf einer Höhe von 450 m gepflanzt, mit einem Ertrag von 650–750 kg pro Hektar.

Serviertemperatur 12 ^° C - 14 ^° C