Anemolia - Montepulciano - Tazoglidou

Montepulciano - Anemolia

Anemolia sind in Homers Sprache die Worte des Windes, der Eitelkeit, der Leere. Anemolia-Wein ist das Mittel, um dem erdrückenden Alltag zu entfliehen und in Ruhe, Entspannung und Spaß abzutauchen.

Sortenzusammensetzung: Montepulciano

Produktion: 3.000 Flaschen

Gebiet/Weinberg: Weinanbaugebiet Naoussa.

Aus dem privaten, separaten Weinberg in der Region Trilofos von Naoussa, auf 150 Metern Höhe, mit sandigem Lehmboden und Südostausrichtung. Mit der besonderen Sorgfalt von E. Tazoglidou und das Streben nach Qualität des Rohmaterials erfordern die Einhaltung grundlegender Bedingungen wie: üppige Blattoberfläche, rationelle Wassernutzung, ausgezeichnete Hygiene der Blätter und Trauben und eine durchschnittliche Produktion pro Pflanze von 2,5 Kilo.

Weinbereitung / Ausbau
Mit der klassischen Rotwein-Herstellungsmethode. Anschließend erfolgt eine Reifung für 12–18 Monate in französischen Eichenfässern.

Geschmackseigenschaften
Komplexes Aroma von Waldbeeren, Sauerkirschen und grünem Pfeffer. Intensives Rubinrot mit blauen Reflexen. Im Mund zeigt sich seine kräftige Struktur, seine Säure sorgt für einen langanhaltenden Nachgeschmack. Seine Tannine sind weich und verleihen ihm einen samtigen Körper.

Harmonie
Er passt gut zu gekochten Gerichten der griechischen Küche, reichhaltigen Nudeln mit Saucen, aber auch zu gegrilltem Fleisch. Ideale Temperatur 16–18 °C.