ASSYRISCH Trockener Weißwein

ASSYRISCH

Trockener Weißwein / Newlands Winery

Assyrtiko, die bedeutendste griechische Weißweinsorte, hat im Weinberg „Agropetra“ auf Chalkidiki fruchtbaren Boden gefunden. Die Kombination aus Höhenlage, Nähe zum Meer, strikt biologischer Landwirtschaft und niedrigen Erträgen pro Hektar zusammen mit der Sorgfalt des Weinguts beschert uns einen ausgezeichneten Assyrtiko aus einem einzigen Weinberg mit einem frischen, zitronigen und mineralischen Charakter.

Erfrischend und zugleich „seriös“ ist dieser Wein, der jedes Gericht mit frischen Meeresfrüchten und Fisch aufwertet. Ein Assyrtiko, der durch seine Entwicklung in der Flasche noch spannender wird.

Weinbereitung

Klassischer Weißweinausbau. Gärung im Edelstahltank. Bleibt mindestens 6 Monate auf der Hefe.

Geschmackseigenschaften

Helle zitronengrüne Farbe. Komplexe Aromen von Zitronengras, Zitrusblüten und Pfirsich vor dem Hintergrund mineralischer Elemente. Großzügig im Mund mit knackiger Säure, subtilen Hefenoten und einem langen zitronigen Nachgeschmack.

Harmonie

Fisch, Schalentiere und Meeresfrüchte, helles Fleisch, Pasta mit weißen Soßen.

Serviervorschläge

Genießen Sie es.

bei 10-12°C.