Μείγμα Βοτάνων Μαγειρικής – Μεσογειακό (cholomon)

Βιολογικό μείγμα με Ρίγανη, Θυμάρι, Δεντρολίβανο, Βασιλικό. Βασικά μυρωδικά της Ελληνικής – Μεσογειακής κουζίνας. Ιδανικό για κρεατικά (σουβλάκι, γύρο, κεφτεδάκια και ψητά σχάρας), ψάρι και θαλασσινά, σε σαλάτες (ντομάτα, χωριάτικη, ντάκο), σε πατάτες φούρνου ή πατατοσαλάτα, σε όσπρια, σάλτσες, πίτσα και ψητά λαχανικά.

Καθαρό βάρος: 40γρ

Συγκομιδή

Συγκομιδή των βιολογικών βοτάνων που συνθέτουν το μείγμα γίνεται από το Όρος Χολομώντα και από την χερσονησο της Σιθωνίας με υψόμετρο 110m – 1160m.

Η σύνθεση του βοτανικού μείγματος HOLOMON organic herbs, αρχίζει από τον μήνα Mάιο με την συγκομιδή Δεντρολίβανου και συνεχίζουμε τον Ιούνιο με την συγκομιδή του Βασιλικού, αρχές Ιουλίου μεταφερόμαστε στην χερσόνησο της Σιθωνίας για να συλλέξουμε το Θυμάρι. Επιστρέφουμε στις κορφές του Χολομώντα και ολοκληρώνουμε την διαδικασία συλλογής του βοτανικού μείγματος τέλος Ιουλιού με την συγκομιδή της Ρίγανης. Η επιλογή των βοτάνων γίνεται με κριτήριο το στάδιο ανάπτυξής τους. Συλλέγουμε πάντα εκείνα τα σημεία του φυτού που είναι κατάλληλα για την δημιουργία των προϊόντων, χωρίς να αδρανοποιούν όμως την ανάπτυξη του. Η συγκομιδή των κατάλληλων στελεχών γίνεται με το χέρι και στην συνέχεια αποξηραίνονται σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους φυσικής ξήρανσης, χωρίς την χρήση μηχανημάτων περιβάλλοντος.

Τυποποίηση

Μόλις ολοκληρωθεί η ξήρανσή των βοτάνων, γίνεται και πάλι χειροδιαλογή των στελεχών ώστε να οδηγηθούν στην διαδικασία της τυποποίησης η οποία γίνεται σε πιστοποιημένους ειδικά διαμορφωμένους χώρους, με σύγχρονα μηχανήματα για να εξασφαλίζεται η ποιότητα και η ασφάλεια του τελικού προϊόντος.

Προσοχή: Οι πληροφορίες αυτές έχουν αντληθεί από έρευνες και βιβλία βοτανολογίας, παρέχονται για ενημερωτικούς σκοπούς, δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να αποτελούν ιατρικές πληροφορίες ή να συνιστούν ιατρικές θεραπείες. Για οποιαδήποτε χρήση για θεραπευτικούς σκοπούς, συμβουλευτείτε τον ιατρό σας. Να αποφεύγεται η χρήση βοτάνων κατά την διάρκεια εγκυμοσύνης.