Ρίγανη – Βιολογική (cholomon)

Η Ρίγανη είναι απαραίτητο μυρωδικό (καρύκευμα) για τις παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, πλούσια σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βιταμίνη C. Χρησιμοποιείται σε άσπρο ή κόκκινο κρέας, ψάρι και θαλασσινά, σε σαλάτες (ντομάτα, χωριάτικη, ντάκο), σε πατάτες φούρνου ή πατατοσαλάτα, σε όσπρια, σάλτσες, ψητά λαχανικά, παραδοσιακές πίτες και σούπες.

Καθαρό βάρος: 55 γρ

Ιδιότητες

Η ρίγανη είναι πηγή φυτικών ινών. Περιέχει πτητικά έλαια, στερόλες και φλαβονοειδή. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, Ε, Α Κ, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρο, φώσφορο νιασίνη, σίδηρο καθώς και σε β-καροτίνη. Επίσης Περιέχει λουτείνη, κρυπτοξανθίνη, ζεαξανθίνη , πινένιο, οκιμένιο, λιμονένιο, καρυοφυλλένιο και ροσμαρινικό οξύ. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και θεωρείται κατάλληλο κατά της γρίπης του βήχα, και του κρυολογήματος, κατά των πνευμονικών παθείσεων και του άσθματος, των ρευματισμών και της ψωρίασεις.

Συγκομιδή

Η βιολογική Ρίγανη της HOLOMON organic herbs συλλέγεται από το Όρος Χολομώντα τον μήνα Ιούλιο 2-3 ημέρες μετά την πλήρη άνθηση της σε υψόμετρο από 884m – 1160m. Η επιλογή των βοτάνων γίνεται με κριτήριο το στάδιο ανάπτυξής τους. Συλλέγουμε πάντα εκείνα τα σημεία του φυτού που είναι κατάλληλα για την δημιουργία των προϊόντων, χωρίς να αδρανοποιούν όμως την ανάπτυξη του. Η συγκομιδή των κατάλληλων στελεχών γίνεται με το χέρι και στην συνέχεια αποξηραίνονται σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους φυσικής ξήρανσης, χωρίς την χρήση μηχανημάτων περιβάλλοντος.

Τυποποίηση

Μόλις ολοκληρωθεί η ξήρανσή των βοτάνων, γίνεται και πάλι χειροδιαλογή των στελεχών ώστε να οδηγηθούν στην διαδικασία της τυποποίησης η οποία γίνεται σε πιστοποιημένους ειδικά διαμορφωμένους χώρους, με σύγχρονα μηχανήματα για να εξασφαλίζεται η ποιότητα και η ασφάλεια του τελικού προϊόντος.

Προσοχή: Οι πληροφορίες αυτές έχουν αντληθεί από έρευνες και βιβλία βοτανολογίας, παρέχονται για ενημερωτικούς σκοπούς, δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να αποτελούν ιατρικές πληροφορίες ή να συνιστούν ιατρικές θεραπείες. Για οποιαδήποτε χρήση για θεραπευτικούς σκοπούς, συμβουλευτείτε τον ιατρό σας. Να αποφεύγεται η χρήση βοτάνων κατά την διάρκεια εγκυμοσύνης.