Μέλι πορτοκαλιάς

Allgemeines: Es wird im Frühjahr von Orangenblüten gesammelt und hat besondere organoleptische Eigenschaften, die den Verbraucher ansprechen.

Aroma- und Geschmacksprofil:

FRUCHTIG, BLUMIG, WARM

FARBE : HELL, GOLD

AROMA : Hohe aromatische Noten von Zitrusfrüchten, Geißblatt

GESCHMACK : Süß, fruchtig mit lebendigen Orangennoten in Harmonie

GESCHMACKSKOMBI : passt wunderbar zu Zimt, Ingwer, Rose, auf Brot, Preiselbeeren, Walnüssen, Marmelade, Hühnchen, Desserts (Törtchen und Schokolade)

Kristallisation: Schnelle Kristallisationsgeschwindigkeit in 1–3 Monaten.

Nährwert: Es ist reich an Hesperidin, einem Flavonglykosid mit starker antioxidativer Wirkung.